Kiszona kukurydza powstaje na skutek kiszenia ziaren kukurydzy. Poprzez użycie mikroorganizmów, takich jak bakterie kwasu mlekowego i drożdże, ziarna zaczynają fermentować, a w efekcie – kisić.
Składniki odżywcze kiszonego ziarna kukurydzy
Ziarno kukurydzy kiszone jest bogate w wiele składników odżywczych, w tym węglowodany złożone, białko, tłuszcze, błonnik, witaminy i minerały. Oto kilka przykładów składników odżywczych znajdujących się w kiszonej kukurydzy:
- Węglowodany złożone – jest dobrym źródłem węglowodanów złożonych, które są głównym źródłem energii dla organizmu.
- Białko – zawiera około 10-12% białka, które jest niezbędne do budowy tkanek i enzymów oraz do produkcji hormonów i przeciwciał.
- Tłuszcze – zawiera niewielką ilość tłuszczu, ale zawiera kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-3, które są ważne dla zdrowia serca i układu nerwowego.
- Błonnik – jest dobrym źródłem błonnika, który pomaga utrzymać zdrowy układ trawienny i może pomóc w utrzymaniu prawidłowej wagi ciała.
- Witaminy – jest źródłem wielu witamin, w tym witaminy B1 (tiaminy), witaminy B3 (niacyny), witaminy C i witaminy E.
- Minerały – zawiera również wiele minerałów, w tym magnez, fosfor, potas, żelazo i cynk.
Jednak należy pamiętać, że niektóre z tych składników odżywczych mogą ulec utracie podczas procesu kiszenia, dlatego powinna stanowić uzupełnienie diety, a nie jej podstawę..
Skarmianie zwierząt hodowlanych kiszonym ziarnem kukurydzy – zalety
Skarmianie zwierząt hodowlanych kiszonym ziarnem kukurydzy ma wiele zalet, między innymi:
- Zwiększenie wydajności zwierząt – kiszone ziarno kukurydzy jest bogate w składniki odżywcze i może być dobrą alternatywą dla ziarna kukurydzy, które może być trudniej strawne dla niektórych zwierząt. To może prowadzić do zwiększenia wydajności zwierząt hodowlanych, takich jak krowy mleczne, trzoda chlewna czy kury.
- Poprawa jakości mleka i mięsa – niektóre badania sugerują, że kiszona kukurydza może poprawić jakość mleka i mięsa, ponieważ zawiera ono bakterie kwasu mlekowego, które mogą wpływać na smak i aromat tych produktów.
- Oszczędność czasu i pieniędzy – skarmianie zwierząt kiszonym ziarnem może być tańsze niż karmienie ich świeżym ziarnem kukurydzy, ponieważ jest dostępne w dużych ilościach i może być przechowywane przez długi czas. Może to oszczędzić czas i pieniądze na kupowaniu i przechowywaniu świeżego ziarna kukurydzy.
- Poprawa zdrowia zwierząt – niektóre badania sugerują, że kiszone ziarno kukurydzy może mieć korzystny wpływ na zdrowie zwierząt, takich jak lepsze trawienie i mniejsze ryzyko chorób układu trawiennego.
Jakie zwierzęta można karmić kiszoną kukurydzą?
Wiele gatunków zwierząt hodowlanych może być karmionych kiszoną kukurydzą, w tym krowy mleczne, trzoda chlewna, kury i indyki. Ziarno kukurydzy kiszone może być szczególnie korzystne dla tych gatunków, ponieważ jest bogate w składniki odżywcze i może być łatwiej strawne niż świeże ziarno kukurydzy.
Należy jednak pamiętać, że kiszona kukurydza nie jest odpowiednia dla wszystkich gatunków zwierząt. Warto skonsultować się z weterynarzem lub specjalistą od żywienia zwierząt, aby upewnić się, że kiszona kukurydza jest odpowiednia dla danego gatunku i że zwierzęta otrzymują wystarczającą ilość innych składników odżywczych.
Najnowsze komentarze